Servi de 9h30 à 11h
Croissant pur beurre + Boisson chaude au choix
Viennoiserie au choix + Tartines de pain frais
+ Boisson chaude au choix
+ Jus d'orange frais pressé
Pain au chocolat, croissant pur beurre
Beurre demi-sel AOP, confiture artisanale
Miel de fleurs, granola
Jambon blanc artisanal Ospital, Comté AOP, croissant pur beurre
Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisées à base de boisson d’avoine Oatly et/ou en version frappée, sans supplément.
Double ristretto, lait, mousse de lait
Double expresso, lait, fine mousse de lait
Double expresso, crème fouettée
Thés verts : Sencha, Menthe, Jasmin
Thés noirs : Earl Grey, Darjeeling, Breakfast, Mont-Blanc, Chai
Infusions : Verveine, Tilleul-Menthe, Rooibos rouge vanille
Caramel ou vanille
Lait, mousse de lait, poudre de cacao
Orange de Sicile, pomme, ananas Pain de Sucre, tomate-romarin, nectar d’abricot du Roussillon
Pomme, concombre, épinards, kale, citron
Ananas, citron, gingembre, curcuma
Crème d’Isigny aux noix et croûtons
Lardons, champignons, petits oignons, croûtons
Beurre demi-sel AOP
Chutney de figue
Jambon blanc artisanal Ospital, terrine Amatxi Ospital, saucisse sèche, Camembert fermier bio, Pavé de Paris, cornichons, beurre demi-sel AOP
Crème de parmesan
Purée de pomme de terre, jus de viande
Pommes grenaille, salade de jeunes pousses
Carottes, pommes grenaille, sauce vin rouge
Pousses d’épinards, beurre blanc à l’estragon
Frites, sauce au poivre
Toasts de Crottin de Chavignol AOP, noix, pomme Granny Smith, mesclun, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Morbier, compotée d’oignons et champignons, pousses d’épinards, sauce Mornay, pain de campagne, salade de jeunes pousses, frites
Jambon blanc artisanal Ospital, Comté AOP, pain de campagne, salade de jeunes pousses, frites
Camembert fermier bio, Pavé de Paris, salade
Crème anglaise
Compotée de poire, caramel au beurre salé
Sauce chocolat
Crème d’Isigny AOP vanillée
Glace au yaourt bulgare
Abricot ou fraise
Vanille Bourbon, chocolat, caramel fleur de sel, café
Citron jaune de Sicile, fraise
glace chocolat noir ou café, sauce chocolat ou café, crème fouettée vanille Bourbon
crème glacée vanille Bourbon, compotée de poire, sauce chocolat, crème fouettée vanille Bourbon, amandes grillées
Sauf week end et jours feriés
Crème aux noix
Crème de parmesan
Purée de pomme de terre, jus de viande
Pommes grenaille, salade de jeunes pousses
Crème d’Isigny AOP vanillée
Glace chocolat noir ou café, sauce chocolat ou café, crème fouettée vanille Bourbon
Jusqu’à 12 ans
15,00 EURFrites
Apéritif à base de calvados
Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Rhum Planteray Three Stars, sirop de sucre de canne, jus de citron, zeste de citron vert
Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, zeste d’orange
Pomme, concombre, épinards, kale, citron
Ananas, citron, gingembre, curcuma
Hydrolat JNPR n°1, VRMH n°1, BTTR n°1, zeste d’orange
Hydrolat JNPR n°1, purée de mandarine*, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, premium tonic water Fever-Tree
Canopée
Green Ray
Citron & citron vert
Orange & mandarine
Basilic & yuzu
Orange de Sicile, pomme, ananas Pain de Sucre, tomate-romarin, nectar d’abricot du Roussillon
Feuille de figuier ou feuille de framboisier
Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche, orgeat
Lait, purée de fraise, crème fouettée
Double expresso, crème fouettée
Thés verts : Sencha, Menthe, Jasmin
Thés noirs : Earl Grey, Darjeeling, Breakfast, Mont-Blanc, Chai
Infusions : Verveine, Tilleul-Menthe, Rooibos rouge vanille
Caramel ou vanille
Lait, mousse de lait, poudre de cacao
Gérard Bertrand (vin biologique)
Oé (vin biologique)
Famille Paquet (vin biologique)
Domaine Christophe
Bailly Reverdy
Domaine Guillot Broux (vin biologique)
«Prestige» Minuty
Catherine et Pierre Breton (vin biologique)
Château de Maupas (vin biologique)
«Prestige» Minuty
«Whispering Angel» Château d’Esclans
Oé (vin biologique)
L.Combier (vin biologique)
Ollieux Romanis (vin biologique)
2nd vin du Château Carbonnieux
Boyer de Bar
Guillot Broux (vin biologique)
Château de Bellevue
Château Cru Godard (vin biologique)
«Annonce de Belair Monange» 2nd vin du Château Belair Monange
Domaine Jourdan (vin biologique)